広報ひらかた１月号の、裏表紙に掲載されている「枚方キッチンVol.59」より、「お野菜たっぷりみそクリームシチュー」をご紹介します！
「ご飯がすすむ野菜料理」がテーマの第3回枚方市学校給食コンテストで、小学生が応募した献立1235点の中から優秀賞に選ばれたレシピです。
「みそが入った少し濃い目の味付けがご飯とめちゃくちゃ合います！野菜嫌いな子にもおすすめ」と、レシピを作成した小学生より、コメントをいただきました。冬に旬を迎える野菜をたくさん使い、野菜の甘みと隠し味のみそがクリームとの相性バツグンです。お正月の雑煮で使った白みそを入れてもまろやかな甘みになりおいしく作れます。からだもあたたまるメニュー、今の季節にぜひ作って食べてみてくださいね。

「枚方キッチン」ホームページ、広報ひらかた1月号は以下のリンクより、ご覧いただけます。クックパッドでもレシピを公開しています。

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