☆大根葉の炒り煮ができるまで〜さだ西小学校共同調理場にて☆

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小学校給食では、12月に大根の葉と、大根を食べられる献立があります。
令和2年（2020年）12月は、大根葉の炒り煮、豚肉と大根の煮物、みかんでした。調理されるのは、葉がついたまま調理場にやってきた、枚方産まれの葉つき大根です。調理員さん、栄養教諭、衛生管理員さん、みんなで力を合わせて、みなさんの給食を毎日つくっています！
大きな鍋で調理する様子は迫力があります。スライサーも、子どもたちには少々危ないので、直接見たことはないかもしれませんね。おいしい給食課のホームページでも同じ動画を公開しています。

おいしい給食課の動画ページへのリンク

(写真1：大根葉の炒り煮)