うど
今日の献立は、
ごはん、鶏肉のマーマレード焼き、 うどのごまネーズあえ、のっぺい汁、牛乳 です。 今日は、「うど」を使った副菜です。 みなさんは「うど」を知っていますか?「うど」というのは、春に取れる山菜です。「うど」は、そのまま料理をすると色が変わってしまったり、苦みが出てしまうので切ってから「酢水」に入れます。マヨネーズを使って食べやすい味つけにしています。苦手な人もいるかもしれませんが、「うど」を食べる経験をしてみましょう。 うどという山菜を初めて聞きました。おいしかったです。 ごちそうさまでした! |
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