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たけのこ汁
今日の献立は、ごはん、千草卵焼き、チキンサラダ、たけのこ汁、
牛乳でした。
「たけのこ汁」は、根曲がりだけにさば缶を入れてつくる、
長野県の郷土料理です。
北信地方で多く取れる根曲がりだけとさばの缶詰、信州みそが
組み合わさって、とてもおいしい一品でした。
うまみたっぷり、栄養たっぷりで最高ですね!
ちなみに今日のたけのこも、中学生が収穫して缶詰にしたものです。
ごちそうさまでした!
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