きょうの給食は、
麦ごはん、牛乳、カツカレー、しゃきしゃきサラダです。

きょうは特別支援学校中学部によるリクエストこんだてです。「カツカレー」をリクエストしていただきました。よく炒めた玉ねぎの甘みが感じられる、おいしいカレーに仕上がりました。

「しゃきしゃきサラダ」には、きゅうり、れんこん、コーン、切り干し大根が入っています。れんこんはビタミンCと食物繊維が豊富です。くせがなく、食べやすいので、使いやすい食材です。また調理方法によって食感が変わるので、料理によって切り方を変えるのがおすすめです。歯ごたえを残したいサラダやきんぴらには、輪切りにしましょう。