鶏のごま味噌焼き![]() ![]() 野菜のみそ汁、牛乳でした。 今日のメイン料理は、鶏のごま味噌焼きです。 鶏肉をごま、しそ、みそを混ぜたものにつけこみます。 ごはんにピッタリ、ちょっぴり大人な味わいでした。 鶏肉には、ビタミンAがたくさん含まれているそうです。 鶏肉といえば、筋肉をつくるたんぱく質が豊富なイメージですが、 ビタミンも豊富なんですね、知りませんでした。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! 麻婆豆腐丼![]() ![]() ちゃんぽんスープ、すいか、牛乳でした。 今日のメインは麻婆豆腐丼! 麻婆豆腐を白ごはんにかけていただきました。 白ごはんだけでは食べられない、という人も、 丼になればたくさん食べられるという人もいるのではないでしょうか? いつも以上にもりもり、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした! 6月は食育月間![]() ![]() 身体によい食事ができているか? 食事を作ってくれた人に感謝しているか? など、食べ方を身につけ、 食について考えるのが6月の食育月間だそうです。 それぞれが食について考える月にしたいですね。 さて、今日の給食はごはん、鮭のマヨネーズ焼き、 きゅうりのキムチあえ、豚汁、牛乳でした。 彩りよく、味もとてもおいしかったです。 今日もごちそうさまでした! アスパラの肉巻きフライ![]() ![]() 中身はなんとも豪華な、アスパラ、にんじん、チーズの 3種類が入っています。 給食でよく使うチーズには、カルシウム、たんぱく質が たくさん含まれています。 どれくらい多いかというと、なんと、カルシウムは牛乳の5.7倍、 たんぱく質は牛乳の6.5倍だそうです。 少量で、多くの栄養を取ることができるとは、とてもうれしいですね。 とてもおいしく、栄養たっぷりで感謝です。 今日もごちそうさまでした! スパニッシュオムレツ![]() ![]() 野菜あんかけスープ、牛乳でした。 今日のメインはスパニッシュオムレツ。 スパニッシュとは、スペイン風という意味です。 給食のオムレツは、野菜やチーズを一緒に入れたスペイン風オムレツで、 朝ごはんにもなりそうな一品です。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! まるごとアスパラ!![]() ![]() 地元のアスパラをゆでて、そのまま出してくださっています。 なかなか給食では見ないのではないでしょうか。 マヨネーズを付けて、おいしくいただきました。 汁物として出た肉団子スープは、たくさんのひき肉と野菜が 入っています。 こちらもまたおいしかったです。 今日もごちそうさまでした! カレーいも![]() ![]() 郷土料理とは、その地域でとれた食材を使って、 その地域に合った調理法で昔からつくられ続けてきた料理だそうです。 野沢温泉村では、じゃがいもがよく取れたということなのでしょうか。 カレーいもは、調理がなかなか難しく、薄く切ったり、よく水につけたり、 さっと炒めたりと、細かいポイントがいくつもあるそうです。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! さわらの菜種焼き![]() ![]() 野菜いっぱいスープ、牛乳でした。 今日のメインはさわらの菜種焼き。 菜種焼きとは、タルタルソースをのせて焼くという焼き方のことを 言うそうです。 刻んだ卵が菜の花に見えることから、このような名前がついています。 タルタルソースも手作りで、たくさんの卵にスチームを当て、 蒸してくださっているそうですよ。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! 野沢菜コロッケ(5/20)![]() ![]() 豆乳のみそ汁、牛乳でした。 今日は、野沢温泉村が発祥の、野沢菜を使った献立。 野沢菜コロッケは、やはり人気のメイン料理です。 そして野沢菜は、信州伝統野菜に認定されているそうです。 歴史や食文化など、さまざまな条件をクリアしないと 認定されないみたいですよ。 長野県といえば野沢菜!というイメージもありますよね。 そんな有名な野沢菜の発祥地に住んでいるなんて、光栄なことですね! 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした! かつおの黒潮ソース(5/18)![]() ![]() 豆腐のあんかけスープ、牛乳でした。 今日の魚はかつおです。かつおの旬は1年の中で2回あります。 いつといつかわかりますか? 春から夏にかけて黒潮にのって日本海付近にのぼってくるかつおを 初ガツオと言い、えさを食べておなかいっぱいになったカツオは、 秋にまた南の海へと帰っていきます。これが戻りカツオです。 つまりかつおの旬は、春と秋となります。 かつおが給食で出るなんて、とても豪華ですね。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! おからのつくね焼き![]() ![]() おからって何からできたものなんだろうと授業で生徒に聞くと、 結構、豆腐からできていることを知っている生徒が多いです。 さすが中学生ですよね。 おからは、食物繊維が多く、腹持ちが良くなったり、 量が増えたり、という良さがあります。 うまく使うと、良いことたくさんですね。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! シルバーサラダ![]() ![]() 野菜のみそ汁、牛乳でした。 シルバーサラダ、私は初めて聞きました。 お年寄りが食べるサラダ、というわけではなく、春雨をマヨネーズで 味付けしたサラダで、できあがったときに銀色に光って見えたので、 この名前がついたそうですよ。 1つ勉強になりました。 そして今日も、ごちそうさまでした! たけのこごはん![]() ![]() 若竹汁、牛乳でした。 最近、スーパーに生のたけのこが並んでいるのをよく見ます。 今日の給食のたけのこも、生たけのこだそうです。 昨日から米のとぎ汁を使ってあく抜きをしたとのことです。 根本はごはんに、穂先は汁物に入れてくださいました。 旬のものを食べられるのも給食の良さの1つですよね。 今日もごちそうさまでした! オーロラレバー![]() ![]() きゃべつのみそ汁、牛乳でした。 今日は、人気のオーロラレバー。 レバーはくせがあって苦手な生徒も多いかと思いきや、 人気の給食メニューのうちの1つです。 レバーには鉄という栄養素が多く含まれています。 最近、中学2年生のみなさんは、 中学生にはカルシウムや鉄が成人より多く必要であることを 授業で学びました。 しっかり噛んで、おいしくいただきました。 今日もごちそうさまでした! さわらの梅みそ焼き
今日の献立は、ごはん、さわらの梅みそ焼き、豆のマリネ、
すまし汁、牛乳でした。 今日のメイン料理に選ばれたのは、今が旬のさわらです。 梅が苦手だという人もおいしく食べられるようにと、 魚と一緒に調理してくださいました。 そして、豆のマリネを食べながら、生徒が一言。 「今日って歯の日献立?」 歯の日献立ではありませんでしたが、 歯の日を意識しながら食事をしている証拠ですね。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! ![]() ![]() 今日の給食は中学生だけ(5/2)![]() ![]() 海藻サラダ、みそけんちん汁、牛乳でした。 今日は小学校はお休み、中学生のみの給食です。 今日の給食の「生姜焼き」で使われているのは、 地元産みゆきポークです。 北信州のブランド豚で、とてもおいしいです。 ごはんと一緒に、おいしくいただきました。 今日もごちそうさまでした! こどもの日献立(5/6)![]() ![]() こどもの日は、端午の節句ともいわれ、 男の子が元気に育ち、大きくなったことをお祝いする日だそうです。 デザートまでついていて、とても贅沢な献立でした。 ゴールデンウィーク真っ最中ですが、 栄養たっぷりの食事をいただけることは感謝ですね。 今日もごちそうさまでした! 入学&進級お祝い献立![]() ![]() すまし汁、手作りデザート、牛乳でした。 今日は1年生入学&進級献立です。 お祝い献立のメインは、お赤飯と、生徒のみなさんが大好きな からあげでした。 デザートも紅白の2色でおめでたい色にしてくださいました。 本校のお赤飯は、甘納豆を使った甘めのお赤飯です。 彩り豊かで今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! 和風ローフ![]() ![]() 辛味豆腐汁、牛乳です。 ミートローフの「ローフ」には、「かたまり」という意味があります。 材料をひとかたまりにして焼き、切り分けて食べるようです。 今日は、豆腐やたまねぎを一緒にまぜて、味付けにみそやしょうゆを 使って和風に仕上げてあるそうです。 ごはんに合う、おいしい一品で、大満足でした。 今日もごちそうさまでした! 今年度初のパン献立!(4/21)![]() ![]() スノーキャロットのポタージュ、牛乳でした。 今日は今年度初のパンの献立です。 野沢温泉の給食は、ごはんにかけるチリコンカンが多いですが、 今日はパンとの組み合わせですね。 普段とは味付けや食感も違っていて、 今日のチリコンカンもとてもおいしかったです。 今日もおいしくいただきました。 ごちそうさまでした! |
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