しらたき(2/22)
今日のトピックスは「豚丼の具」の中の「しらたき」でした。
しらたき=こんにゃくは,食物繊維が豊富で,おなかの掃除をしてくれます。 食物繊維が水分を含むため満腹感を感じやすくなり,食べ過ぎを予防してくれます。 血糖値が急に上がるのを押さえてくれるはたらきもあります。 そんなしらたきがたくさん入った豚丼の具。 子どもたちはごはんにのせて,豪快にかき込んでいました! 右下写真の「バンサンスー」。 調べてみると「中国料理。細切りにしたダイコンやキュウリ、春雨などを酢であえたもの。」と出てくる前に,学校給食の記事がたくさん。 給食で定番なのですね。 知りませんでした。 |
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