（写真1：国産黒毛和牛の、牛肉たっぷりすき焼き！）
（写真2：牛肉たっぷりすき焼き、ツナとにんじんの甘酢あえ、つぼ漬け）

1月29日、2月1日の小学校給食献立は、牛肉たっぷりすき焼き、ツナとにんじんの甘酢あえ、つぼ漬けです。（写真1、2）
牛肉たっぷりすき焼きの牛肉は、高ランクの「国産黒毛和牛」です！名前通り牛肉たっぷりなすき焼きで、とっても美味しいと、子どもたちや先生方も喜んでくれたようです。
国産・大阪産（もん）のファンができ、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い需要が減少している、国産和牛肉などの生産供給体制確保の一助になれれば幸いです。

（写真1：大阪産（もん）泉たこのから揚げ！）
（写真2：泉たこのから揚げ、みそ汁、小松菜の煮びたし）

今年の給食週間のテーマは「国産食材」です。
1月27・28日の小学校給食献立は、泉たこのから揚げ、みそ汁、小松菜の煮びたしでした。（写真1、2）
泉たこは大阪産（もん）として、大阪府で水揚げされた大阪の特産として認められており、地域団体商標として登録されています。大阪湾は魚庭（なにわ）の海といわれ、たくさんの種類の魚介類がとれます。なかでもエビやカニなどのえさが豊富で潮の流れが穏やかなことから、風味よくやわらかいたこが育っています。
小学校でも、味がよかったと子どもたちに好評だったようです！