シルバーサラダ

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今日の給食は、ごはん、新じゃがいものそぼろ煮、シルバーサラダ、
野菜のみそ汁、牛乳でした。

シルバーサラダ、私は初めて聞きました。
お年寄りが食べるサラダ、というわけではなく、春雨をマヨネーズで
味付けしたサラダで、できあがったときに銀色に光って見えたので、
この名前がついたそうですよ。
1つ勉強になりました。

そして今日も、ごちそうさまでした!

たけのこごはん

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今日の給食は、たけのこごはん、魚の西京焼き、かおりあえ、
若竹汁、牛乳でした。

最近、スーパーに生のたけのこが並んでいるのをよく見ます。
今日の給食のたけのこも、生たけのこだそうです。

昨日から米のとぎ汁を使ってあく抜きをしたとのことです。
根本はごはんに、穂先は汁物に入れてくださいました。

旬のものを食べられるのも給食の良さの1つですよね。
今日もごちそうさまでした!

オーロラレバー

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今日の給食は、ごはん、オーロラレバー、大根サラダ、
きゃべつのみそ汁、牛乳でした。

今日は、人気のオーロラレバー。
レバーはくせがあって苦手な生徒も多いかと思いきや、
人気の給食メニューのうちの1つです。

レバーには鉄という栄養素が多く含まれています。
最近、中学2年生のみなさんは、
中学生にはカルシウムや鉄が成人より多く必要であることを
授業で学びました。

しっかり噛んで、おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした!

さわらの梅みそ焼き

今日の献立は、ごはん、さわらの梅みそ焼き、豆のマリネ、
すまし汁、牛乳でした。

今日のメイン料理に選ばれたのは、今が旬のさわらです。
梅が苦手だという人もおいしく食べられるようにと、
魚と一緒に調理してくださいました。

そして、豆のマリネを食べながら、生徒が一言。
「今日って歯の日献立?」
歯の日献立ではありませんでしたが、
歯の日を意識しながら食事をしている証拠ですね。

今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした!
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今日の給食は中学生だけ(5/2)

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今日の給食は、ごはん、みゆきポークの生姜焼き、
海藻サラダ、みそけんちん汁、牛乳でした。

今日は小学校はお休み、中学生のみの給食です。
今日の給食の「生姜焼き」で使われているのは、
地元産みゆきポークです。
北信州のブランド豚で、とてもおいしいです。

ごはんと一緒に、おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした!

こどもの日献立(5/6)

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今日はこどもの日献立です。
こどもの日は、端午の節句ともいわれ、
男の子が元気に育ち、大きくなったことをお祝いする日だそうです。

デザートまでついていて、とても贅沢な献立でした。
ゴールデンウィーク真っ最中ですが、
栄養たっぷりの食事をいただけることは感謝ですね。

今日もごちそうさまでした!

入学&進級お祝い献立

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今日の献立は、お赤飯、鶏のからあげ、磯マヨあえ、
すまし汁、手作りデザート、牛乳でした。

今日は1年生入学&進級献立です。
お祝い献立のメインは、お赤飯と、生徒のみなさんが大好きな
からあげでした。
デザートも紅白の2色でおめでたい色にしてくださいました。

本校のお赤飯は、甘納豆を使った甘めのお赤飯です。
彩り豊かで今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした!

和風ローフ

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今日の献立は、ごはん、和風ローフ、にじきのレモンマリネ、
辛味豆腐汁、牛乳です。

ミートローフの「ローフ」には、「かたまり」という意味があります。
材料をひとかたまりにして焼き、切り分けて食べるようです。
今日は、豆腐やたまねぎを一緒にまぜて、味付けにみそやしょうゆを
使って和風に仕上げてあるそうです。
ごはんに合う、おいしい一品で、大満足でした。
今日もごちそうさまでした!

今年度初のパン献立!(4/21)

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今日の献立は、切込みコッペパン、チリコンカン、ミモザサラダ、
スノーキャロットのポタージュ、牛乳でした。

今日は今年度初のパンの献立です。
野沢温泉の給食は、ごはんにかけるチリコンカンが多いですが、
今日はパンとの組み合わせですね。
普段とは味付けや食感も違っていて、
今日のチリコンカンもとてもおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした!

具だくさん豚汁(4/20)

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今日の献立は、和食献立。
汁物には、具だくさんの豚汁が出ました。
ごぼう、にんじん、きのこ、こんにゃくなどなど…
これを食べるだけで栄養がしっかりとれる、豚汁でした。

豚汁は、冬に食べるとおいしいなんて思っていましたが、
春でも変わらずおいしいですね。

今日もたっぷりいただきました!
ごちそうさまでした!

鶏肉のレモン揚げ

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今日の献立は、ごはん、鶏肉のレモン揚げ、和風ポテトサラダ、
中華風なめこみそスープ、牛乳でした。

今日のメイン料理は、鶏肉のレモン揚げです。
本校で人気のメイン料理と言えば、「揚げささみのレモン煮」ですが、
今日も鶏肉とレモンを使ったメニューでした。
ささみでもおいしいですが、今日のレモン揚げも、
ジューシーでおいしかったです。

スープには、長野県でもよくつくられる、きのこが使われています。
うまみがあふれだして、こちらもおいしかったです。
今日もごちそうさままでした!

学年閉鎖中の給食

2・3年生の学年閉鎖中、中学1年生の給食は、
テレビにもよく出てくるようなデカ盛りとなっていました。
「もう食べられない〜」なんて言いながら、大口で食べる1年生。
給食の時間をめいっぱい使って、おいしくいただきました。

突然の閉鎖であったにもかかわらず、すぐに対応してくださった
給食センターの方々に感謝ですね。

今日から2・3年生が登校です。
今日からの給食もお楽しみに!


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鮭のオニオンソース(4/14)

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今日の献立は、ごはん、鮭のオニオンソース、磯香サラダ、
えのきのふわふわスープ、牛乳でした。

今日のメインは「鮭のオニオンスープ」でした。
オニオンソースには、新玉ねぎが使用されています。

たまねぎは1年中いろいろなところに出回っていますが、
新玉ねぎは収穫してから少し干してすぐに出荷され、
4月〜7月くらいに出回っています。
水分が多く、玉ねぎの辛みが少ないのが特徴です。

今日は、たまねぎを、水分が出てあめ色になるまでじっくり炒めて、
甘味を出してくださっているようです。

とてもおいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。


スマイルハンバーグ(4/13)

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今日の献立は、ごはん、スマイルハンバーグ、
春野菜のかみかみサラダ、じゃがいものみそ汁、牛乳でした。
今日から、小学校1年生の給食がスタートしたようです。

中学生はすっかり給食にも慣れ、
ありがたいことに毎日おいしい給食をいただいていますが、
初めて食べると感動するかもしれません。

学校生活の楽しみの1つとして、
ありがたくいただきたいですね。
今日もごちそうさまでした!

菜の花ごはん

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今日の献立は、菜の花ごはん、ちくわのかば焼き、おかかあえ、
のっぺい汁、牛乳でした。

今日の献立には、なんとも春らしい、菜の花ごはんが出てきました。
新しい学年になり、どの学年も少しずつごはんの量が増えている
ようですが、今日のごはんならパクパク食べられてしまいます。

ちなみに、本校の給食のお米は、地元野沢温泉村のコシヒカリが
使われているそうです。
ちょうどよい硬さ、ほどよい甘さでとてもおいしいです。

今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした!

肉キャベツ

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今日の給食には肉キャベツが出てきました。
人気の給食なだけあって、おかわりもすぐに消えていきました。

今日のにこにこランチレターでは、給食でほとんど毎日使用されている
野菜は何でしょう?というクイズがありました。
みなさんはア〜ウのどれだと思いますか?

ア 玉ねぎ
イ キャベツ
ウ にんじん

正解を発表したいところですが、
これまでの給食の記事や、これからの記事を読んで
ぜひ考えてみてください。

今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした!

揚げ豆腐のごまだれ

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今日の献立は、ごはん、揚げ豆腐のごまだれ、もやしのツナあえ、
けんちん汁、牛乳でした。

今日のメインは揚げ豆腐のごまだれです。
豆腐はカルシウムたっぷりで、骨や歯が丈夫になります。
揚げ豆腐だけでも十分おいしいですが、
そこにごまだれもプラスされていて、
給食センターの方のこだわりを感じますね。

今後の給食にも期待大です。
今日もたいへんおいしくいただきました。
ごちそうさまでした!

今年度最初の給食

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今日の献立は、焼き鳥丼、のりチーズあえ、春雨スープ、
甘夏、牛乳でした。

今日から今年度の給食がスタートとなります。
中学校の給食の量に新1年生はびっくり!
身体の成長に合わせて、食べる量も変化していくものですね。
食べるのに時間がかかる…と言っている生徒もいましたが、
これからしっかり食べ、しっかりと学び、
どんどん力をつけていってほしいものです。

今年度は6名の給食センターの方々にお世話になります。
よろしくお願いします!
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学校行事
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