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ゴーヤチャンプルー【8/24】

「先生,わたし,子ども舌なんですぅ」と言う生徒は,「ゴーヤは苦い!」と言っていましたが,「その苦みが美味しいんだよ」という生徒もいました。

今日はゴーヤチャンプルーでした。

ゴーヤの苦みは,緑色のつぶつぶした部分にあるのだそうです。

「赤しそサラダ」は珍しく,すっきりとした酸味が夏にぴったりでした!
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