2月16日（金）の給食は、
・ごはん
。じゃがいもみそ汁
・さばみそ煮
・千草和え
・牛乳

問題です。
「冬菜」や「雪菜」と呼ばれる野菜はなんでしょう？　ヒント、千草和えに入っています。

答えは「小松菜」です。
　小松菜は厳しい冬の中でも緑を保ち、栄養分を蓄えています。そのためか、関東のお雑煮には小松菜が入っています。
　緑黄色野菜に多いカロテンのほかに、ビタミンCやカルシウムを多く含みます。さらに、子どもの成長にとって重要なビタミンである葉酸(ようさん)も含みます。あえ物、汁もの、炒めものなど、いろんな料理で食べてみてください。